Sambel Pecel Mbak Vy

Sebagai ibu rumah tangga yang punya kesibukan lain mengelola sebuah usaha, tentu saja harus pandai-pandai membagi waktu dengan tepat mesti terkadang tak semua yang dijadwalkan dapat berjalan sesuai rencana.

Salah satu pekerjaan yang sering tak tertangani secara optimal adalah pekerjaan dapur, terutama ketika pelanggan lagi ramai-ramainya.
Masak iya sih mau bilang ke pelanggan, "maaf yaa...silahkan menunggu dulu. Saya mau menyelesaikan pekerjaan dapur dulu."
Hehe...yang ada pelanggannya malah pamitan duluan.

Nah...untuk menyiasati hal seperti ini, aku selalu berusaha menyiapkan bahan yang siap olah. Tapi yang kumaksud bukan mie instant lho yaa.

Seperti kali ini, ketika waktu untuk pekerjaan dapur tersita oleh ramainya pelanggan toko, maka tak terhindarkan lagi untuk menyiapkan makanan yang bisa cepat diolah, dan tentu saja harus sehat dan tetap bisa memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga.

Untungnya, setelah kuperiksa isi lemari pendingin, aku masih punya beberapa buah wortel, kentang dan kol sisa masak sayur sup kemarin. Alhamdulillah, kali ini  tak usah beli makanan warung lagi
Wiihh...pas banget, beberapa hari sebelumnya aku dapat kiriman sambel pecel dari @devynadyaaulina .

So...wortel, kentang dan kol lalu ku kukus setelah dibersihkan tentunya. Lalu sambel pecel mbak @devynadyaaulina  kulumerkan dengan air panas yang ada di termos.

Hari ini aku menyiapkan variant rasa pedas karena sedang gak ada persediaan cabe rawit untuk sambel hehe.
Dan hanya dengan menambahkan  ikan Mujair goreng yang kubuat agak garing, jadilah sajian untuk keluargaku.
Hmmm...seneng juga melihat mereka menikmati sajian praktisku. ����